<nav id="26yqs"></nav><menu id="26yqs"></menu>
<object id="26yqs"><u id="26yqs"></u></object>
  • <optgroup id="26yqs"><u id="26yqs"></u></optgroup>
  • <optgroup id="26yqs"><tt id="26yqs"></tt></optgroup>
    <menu id="26yqs"><u id="26yqs"></u></menu>
  • <optgroup id="26yqs"><tt id="26yqs"></tt></optgroup>
  • <table id="26yqs"><code id="26yqs"></code></table>
  • <table id="26yqs"><tt id="26yqs"></tt></table>
  • 無因咖啡是怎么制作的,它對人體有什么好處?

    2021-10-25

    很多人愛上咖啡是因為咖啡含有一種能夠提神醒腦的神奇物質:咖啡因。但對于那些對咖啡因較為敏感、或不想攝入太多咖啡因的人來講,無因咖啡或許是最好的選擇。因為無咖啡因咖啡就像我們所熟悉和喜愛的普通咖啡一樣,是由正??Х榷怪瞥傻?。如果能夠加工和烘烤得當,它的味道同樣令人贊嘆。


    無因咖啡的制作過程


    無因咖啡就是去除咖啡因的咖啡。去咖啡因的具體過程是這樣的:在工廠里,綠咖啡豆被泡在熱水里洗澡。等到咖啡豆的含水量達到50%以后,就會被倒入巨型高壓鍋里。接著,咖啡豆被施加了250-300個大氣壓,同時超臨界二氧化碳被注入咖啡豆里,將咖啡因溶解帶出。


    超臨界流體萃取咖啡因的過程:超臨界二氧化碳(右下)被注入咖啡豆(左邊兩個罐子)里,咖啡因溶解后,二氧化碳和咖啡因分離(上方罐子)。


    你可能擔心其他的香味分子也會被帶走?實際上只有咖啡因被針對了。


    這是因為,在超臨界狀態,只要調整溫度和壓強,二氧化碳就能模仿不同分子的極性,這樣就可以針對不同分子進行量身定制式的專門萃取了。


    接著,超臨界二氧化碳和咖啡因的混合物被過濾到另一個大缸里,壓強被降低,二氧化碳回歸氣態蒸發,咖啡因就輕松留下了。最終96%-98%的咖啡因能用這種方法被去除,同時也不影響咖啡豆的風味。

    已有很多文獻探討飲用含咖啡因咖啡的益處和風險,那么,無因咖啡對身體更好嗎?


    咖啡中的綠原酸(CGAs)是一種豐富的植物多酚,屬于非咖啡因化合物,它對健康的影響很大,表現出抗炎和抗氧化活性等多生物學特性。它還可以調節體內葡萄糖和脂肪代謝,對于預防和治療T2DM、肥胖癥和代謝綜合征具有一定的潛力。還有研究證明,CGAs在保護和預防全身疾病方面的影響 ,主要包括炎癥、心血管疾病、肝功能和癌癥等方面。

    到目前為止,咖啡對健康的影響與適度的日常飲用有關。與咖啡因相比,咖啡多酚具有廣為人知的抗炎和抗氧化活性,咖啡多酚在不同的系統和神經通路中具有重要的益處,一些非咖啡因的次要成分,如原兒茶酸,具有抗菌和抗真菌活性,在葡萄糖代謝中的新作用也在最近得到了重視。


    總而言之,無咖啡因咖啡值得進一步研究,因為它在預防年齡相關性疾病、系統性疾病和降低癌癥風險方面代表著一種非常有潛力的有益飲食成分,但證據仍然不是決定性的,需要進行更多考慮混雜因素和亞組之間差異的隊列研究。

    本網站由阿里云提供云計算及安全服務
    午夜成人影院在线观看不卡
    <nav id="26yqs"></nav><menu id="26yqs"></menu>
    <object id="26yqs"><u id="26yqs"></u></object>
  • <optgroup id="26yqs"><u id="26yqs"></u></optgroup>
  • <optgroup id="26yqs"><tt id="26yqs"></tt></optgroup>
    <menu id="26yqs"><u id="26yqs"></u></menu>
  • <optgroup id="26yqs"><tt id="26yqs"></tt></optgroup>
  • <table id="26yqs"><code id="26yqs"></code></table>
  • <table id="26yqs"><tt id="26yqs"></tt></table>