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  • 咖啡PK氫水,誰的好處更強?

    2021-10-29


                     



    咖啡能讓人更清醒,過去曾經認為咖啡對人體健康不利,容易導致骨質疏松等?,F在流行觀點認為,咖啡對人體健康有長期好處,能減少代謝相關慢性病發生,也能減少癌癥等相關疾病的發生概率,對老年67人身體有很大好處。說到這里,有人將咖啡和氫水放在一起進行了對比研究。那么什么是氫水呢?


    氫水顧名思義即是含有氫氣的水,自從發現氫氣的醫學效應和生物學效應以來,近年來,國際醫學界和生物學界都在積極研究。


    氫水可以預防身體老化:氫水中所含有的氫元素會與多余的氧氣相結合,從而生成無害的水,防止身體的老化。氫水可以預防高血壓:氫水與多余的氧氣相結合,生成無害的水,防止不飽和脂肪酸與活性氧相結合生成不飽和脂肪酸。氫水可以改善糖尿?。簹渌兴械臍渌氐碾娮?,使之與過?;钚匝跸嘟Y合,從而生成無害的水。



    通訊作者Sergej M. Ostojic曾經發表過一篇文章,從腦代謝、腦氧飽和度等方面對氫水和咖啡因進行了效應對比,基本結果是氫水和咖啡因對睡眠剝奪者醒腦效應差不多。


    這項隨機對照交叉干預試驗中,其中16名健康的年輕人(8男8女);24小時睡眠剝奪和12小時禁食后,受試者在交叉設計中分別飲用氫水 (8ppm)、咖啡因(50mg)、氫水加咖啡因或對照飲料(普通水)。在基線(干預前)和15分鐘隨訪時評估主要和次要結果。


    結果發現,與對照飲料相比,氫水和氫水+咖啡因測試所需的時間明顯更少(p <0.05)。飲用氫水或咖啡因后,符號數字模式測試錯誤數顯著低于對照組(p <0.05)。氫水和咖啡因都顯著增加了幾個腦區(額白質和灰質)的膽堿-肌酸比值,而氫水+咖啡因干預也影響了旁中樞腦的腦代謝。沒有參與者報告任何干預副作用。

    氫水引起注意力增強與大腦代謝改變同時出現。氫氣被普遍認為是一種安全的干預措施,因此可以推薦為一種新的改善大腦注意力的干預措施,在應激條件下保持注意力,其代謝特點可能不同于咖啡因。氫氣和咖啡因發揮作用的基礎不同,這給氫氣聯合咖啡因提供了理論基礎。



    咖啡因對中樞具有興奮作用,氫氣或氫水在這方面應該無法和咖啡因比較。但是沒有想到的是,咖啡因中樞興奮的看家效應,氫氣也可以進行對抗。最新一項研究發現,對于24小時連續不睡覺的健康年輕人,喝咖啡因飲料和氫水,對于改善其警覺性方面,效果不相上下。氫氣在其他方面的效應,也就更沒有太多顧慮了。當然這個研究是初步觀察,而且是短期效應觀察。長期效應,氫水能不能達到咖啡因飲品類似效果。


    雖然在風味上,氫水遠遠無法比得過咖啡因飲料。從經濟角度考慮,氫水制作成本遠遠低于咖啡因飲料。將來如果氫水能取代咖啡因飲料的部分市場,也將是對人類未來發展的巨大貢獻。




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